Buchhaltung für Sie als
Bäcker
Entdecken Sie mit Seewara eine neue Dimension der Buchhaltung, maßgeschneidert für Sie als Bäcker mit Buchhaltungspflicht – ohne Do-it-yourself Software und ohne alleinige Abhängigkeit von künstlicher Intelligenz.

Die gute Nachricht für Sie
Als freiberuflich tätige Person ohne Gewerbebetrieb sind Sie nach Einkommensteuergesetz (EStG) ungeachtet von Umsatz und Gewinn von der Pflicht zur doppelten Buchführung befreit. Für Sie gilt das Prinzip der so genannten einfachen Buchführung.
Seewara ist für Sie die beste Wahl, um Ihre Buchhaltung durch Profis erledigen zu lassen. Hier erfahren Sie mehr zu Ihrem Tätigkeitsfeld und zu Ihrer Branche.
Das sollten Sie wissen
Einfache Buchführung für Gewerbebetriebe und Selbständige
Verstehen Sie die Anforderungen an Ihre Buchführung? Mit Seewara bieten wir eine einfache, transparente Lösung für Gewerbebetriebe und Selbständige, die den Überblick über ihre Finanzen behalten möchten.
Wer zählt zu den Gewerbebetrieben?
Gewerbebetriebe umfassen alle Unternehmen, die nicht unter die Kategorie der Freiberufler nach §18 EStG fallen. Dazu gehören beispielsweise alle gewerblichen Tätigkeiten, die nicht per Gesetz von der Buchführungspflicht ausgenommen sind. Typische Gewerbebetriebe sind etwa Handelsunternehmen, Handwerksbetriebe, oder Gesellschaften mit beschränkter Haftung (z.B. GmbH), die entweder freiwillig oder gesetzlich ins Handelsregister eingetragen sind.
Grenzen für einfache Buchführung
Für Gewerbebetriebe, die nicht buchführungspflichtig sind, gelten bestimmte Grenzwerte:
- Umsatzgrenze: 800.000 Euro
- Gewinngrenze: 80.000 Euro
Wenn Ihr Betrieb diese Grenzen nicht überschreitet, können Sie die vereinfachte Einnahmen-Überschuss-Rechnung (EÜR) nutzen, anstatt eine komplexe doppelte Buchführung vorzunehmen.
Selbständige nach § 18 EStG
Selbständige, die einen der Katalogberufe ausüben, sind ebenfalls von speziellen Regelungen betroffen. Zu den Katalogberufen zählen unter anderem:
- Künstlerische Tätigkeiten
- Wissenschaftliche Tätigkeiten
- Unterrichtende und schriftstellerische Tätigkeiten
- Erzieherische Tätigkeiten
Diese Berufe sind in der abschließenden Liste des §18 EStG genannt und gelten unabhängig von der Einkommenshöhe als freiberuflich.
Weniger Bürokratie, mehr Freiraum
Egal, ob Sie Gewerbetreibender oder Selbständiger sind – mit unserer einfachen Buchführungslösung behalten Sie den Überblick und sparen sich unnötige Bürokratie. Sprechen Sie uns an, um Ihre Buchhaltung optimal an Ihre Bedürfnisse anzupassen!
Was macht man eigentlich als Bäcker?

Ein Bäcker ist ein Fachmann, der für die Herstellung von Brot, Brötchen, Gebäck und anderen Backwaren verantwortlich ist. Die Aufgaben und Verantwortlichkeiten eines Bäckers umfassen:
- Teigzubereitung: Bäcker mischen und kneten die Zutaten (wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz) zu Teig und sorgen dafür, dass die richtige Konsistenz erreicht wird.
- Fermentation: Sie lassen den Teig ruhen und aufgehen, um die Hefe ihre Arbeit tun zu lassen, was für die Textur und den Geschmack der Backwaren wichtig ist.
- Formgebung: Bäcker formen den aufgegangenen Teig in die gewünschte Form, sei es als Laib, Brötchen oder andere Formen, bevor sie ihn erneut aufgehen lassen.
- Backen: Sie überwachen den Backprozess in einem Ofen, um sicherzustellen, dass die Produkte die richtige Temperatur und Backzeit erhalten.
- Rezeptentwicklung: Viele Bäcker entwickeln eigene Rezepte und experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Techniken, um neue Backwaren zu kreieren.
- Qualitätskontrolle: Bäcker prüfen die Qualität der verwendeten Zutaten sowie das Aussehen, den Geruch und den Geschmack der fertigen Produkte.
- Hygiene und Sauberkeit: Sie halten die Arbeitsflächen und Geräte sauber und befolgen Hygienestandards, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
- Kundenberatung: In einer Bäckerei beraten Bäcker die Kunden zu den verschiedenen Backwaren, geben Empfehlungen und nehmen Bestellungen entgegen.
- Verkauf: In vielen Fällen verkaufen Bäcker die Produkte direkt an Kunden und kümmern sich um die Präsentation der Waren im Verkaufsraum.
- Lagerhaltung: Sie verwalten die Lagerbestände der Zutaten und stellen sicher, dass immer ausreichend Vorräte vorhanden sind, um die Produktion aufrechtzuerhalten.
Insgesamt spielt ein Bäcker eine zentrale Rolle in der Lebensmittelproduktion, indem er qualitativ hochwertige Backwaren herstellt, die sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend sind. Ihre Arbeit erfordert handwerkliches Geschick, Kreativität und ein tiefes Verständnis für die Zutaten und Prozesse des Backens.